Lundi 23 Mars : Salade de printemps (by L214) "Source : vegan-pratique.fr"

1er lundi de printemps dans un contexte particulier ..Â đŸ»đŸ 

l'Anounours vous propose de vous occuper en effectuant cette petite salade de printemps parfait pour accompagner le soleil qui pointe le bout de son nezÂ đŸ„—â˜€ïž

Salade de printemps (by L214 Ethique et Animaux) : https://vegan-pratique.fr/
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Les ingrédients

Pour 2 grosses assiettes :

  • 2 verres de quinoa
  • 12 asperges vertes
  • 150 g de brocolis
  • 125 g de fraises
  • 1 poignĂ©e d’amandes effilĂ©es
  • 2 poignĂ©es de pousses d’épinards
  • Huile d’olive, coriandre en feuilles, sel, poivre

Pour la sauce au tahin :

  • 2 cĂ s de tahin (purĂ©e de sĂ©same)
  • 3 cĂ s d’eau
  • 2 cĂ s d’huile d’olive
  • 1 Ă  2 cĂ s de moutarde en grains
  • 1 cĂ c de vinaigre balsamique
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